Category Archives: Ernährung

Mit Whey Protein den Muskelaufbau fördern

Wer konstant Muskelmasse aufbauen will, braucht neben einem effektiven Trainingsplan auch eine ebenso angemessene Ernährung. Besonders wichtig ist dabei die Aufnahme von einer hohen Eiweißmenge, denn nur diese kann deine Muskulatur auf Dauer wirklich mit den notwendigen Nährstoffen versorgen und die Muskeln als Ergebnis aufbauen. Unter Umständen kann es mit einer ausreichenden Proteinaufnahme rein über die Nahrung schwierig… Weiterlesen »

Eiweißbrot – geeignet für den Muskelaufbau?

Bereits seit einigen Jahren ist es im Handel erhältlich und wird als gesunde Low Carb-Alternative zu herkömmlichem Brot angepriesen: Eiweißbrot ist mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt und beim Bäcker zu finden. Theoretisch müsste das proteinhaltige Brot aufgrund seines hohen Eiweißgehalts ideal für den Muskelaufbau geeignet sein – doch was ist wirklich im Eiweißbrot wirklich enthalten, und kann es… Weiterlesen »

Pfannkuchenteig -4 Rezepte für mehr Power

Neben einem gut durchdachten Trainingsplan und der erforderlichen Disziplin gehört für Sportler und Bodybuilder vor allem auch eine ausgewogene Ernährung dazu. Nur diese Kombination kann gute und messbare Trainingserfolge sicherstellen. Selbstverständlich haben aber auch Sportler und Fitnessbewusste einmal Lust auf Süßes oder Deftiges, das auf den ersten Blick gar nicht in den strengen Speiseplan passt. Eine empfehlenswerte Möglichkeit,… Weiterlesen »

Risotto: Rezepte (nicht nur) für Sportler

Was ist Risotto? Aus Italien stammt das traditionelle Breigericht, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet wird. Als Basis für jedes Risottogericht dient Rundkornreis, der zusammen mit Zwiebeln angedünstet und in Brühe gegart wird. Die Reiskörner bleiben dabei bissfest und werden zusammen mit Pilzen, Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchten sowie mit Parmesankäse vermengt. Jede italienische Region hat ihr eigenes Risottorezept,… Weiterlesen »

Super Gnocchi Rezepte für Sportler

Hinter der Bezeichnung „Gnocchi“ verbergen sich kleine Klöße, die im deutschsprachigen Raum auch als „Nocken“ bekannt sind. Besonders in Österreich, Ungarn, Süddeutschland und Italien werden die vielseitigen Klößchen für zahlreiche Gerichte verwendet. Unterschieden werden hierbei die italienischen di patate, die aus Kartoffeln bestehen, die di polenta aus Maismehl und die alla romana, bei denen es sich um römische… Weiterlesen »

Tortilla Rezepte für Sportler

Tortillas sind sowohl in Spanien als auch in Mexiko bekannt; allerdings unterscheiden sich die beiden Gerichte deutlich. In Spanien versteht man unter einer Tortilla ein Omelett, das aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln besteht. Dieses kann zusätzlich mit weiteren Zutaten wie Gemüse, Fisch oder Fleisch angereichert werden. Die mexikanische ist dagegen ein Fladenbrot aus Weizenmehl, das mit Fleisch, Käse,… Weiterlesen »

4 tolle Tiramisu Rezepte für den Cheat Day

Aus Italien (genauer: aus der Region Venetien) stammt das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Süßspeise Tiramisu. Das beliebte Dessert, das wörtlich übersetzt „Zieh mich hoch“ heißt, besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von mit Espresso und Amaretto oder Marsala beträufelten Löffelbiskuits und einer Creme aus Eischnee, Eigelb und Mascarpone. Das fertige Dessert wird vor dem Verzehr mehrere Stunden… Weiterlesen »